Descriere
Termometru de bucătărie cu infraroșu Trotec BP2F – Analiză aprofundată
Termometrul Trotec BP2F este un instrument profesionist conceput pentru controlul precis al temperaturii în mediile alimentare, combinând tehnologia infraroșu cu măsurarea prin penetrare. Acest model se adresează atât bucătarilor profesioniști, cât și utilizatorilor casnici care doresc să respecte standardele de siguranță alimentară HACCP.
Design și construcție
Termometrul impresionează prin construcția robustă și protecția IP65, care îl face rezistent la praf și jeturi de apă. Senzorul rabatabil pentru măsurarea internă este protejat printr-un mecanism cu blocaj, iar suprafața lavabilă îl face ideal pentru mediile cu cerințe de igienă ridicate.
- Dimensiuni compacte: ușor de depozitat în sertare sau buzunare
- Materiale durabile: rezistă la uzura zilnică
- Ergonomic: butoanele sunt plasate intuitiv
Performanțe și funcționalități
Aparatul oferă domenii de măsurare extinse: de la -40°C la 200°C pentru senzorul de penetrare și până la 280°C pentru infraroșu. Precizia de ±1°C (în majoritatea intervalelor) și raportul optic 4:1 asigură măsurători fiabile chiar și la distanță.
- Alarmă personalizabilă: notifică depășirea limitelor MIN/MAX pentru temperaturi critice (4°C și 60°C conform HACCP)
- Conversie automată între °C și °F
- Funcția Hold: reține ultima valoare măsurată pe display
Aplicații practice
Instrumentul este ideal pentru:
- Controlul lanțului frigorific în restaurante
- Verificarea temperaturii de gătire/păstrare a alimentelor
- Măsurarea rapidă a suprafețelor fierbinți fără contact direct
Avantaje și limitări
Puncte forte:
- Dublă funcționalitate (IR + penetrare)
- Încadrarea în standardele DIN 10955 și LFGB 31
- Autonomie bună cu opțiune de deconectare automată
Aspecte de îmbunătățit:
- Display-ul nu este iluminat
- Precizie redusă la temperaturi sub 0°C (±2°C)
Concluzie
Trotec BP2F este un termometru versatil care întrunește toate cerințele pentru manipularea sigură a alimentelor. Combinația de funcționalități, construcție robustă și preț accesibil îl recomandă ca o investiție valoroasă pentru orice bucătărie profesională sau gospodărie preocupată de siguranța alimentară.
Vandut de: alecoair.ro
